Składniki (6 porcji) :
mąka owsiana – 100 g
mleko krowie lub roślinne – 200 ml
jajka – 2 sztuki
proszek do pieczenia – 1 płaska łyżeczka
miód – 1 łyżka
olej – 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
Białka oddzielamy od żółtek, następnie ubijamy je z dodatkiem szczypty soli do momentu, aż powstanie sztywna piana. W osobnej misce łączymy mąkę owsianą z proszkiem do pieczenia, mlekiem, żółtkami, olejem i miodem, następnie dodajemy przygotowaną wcześniej pianę. Gotowe ciasto partiami nakładamy na rozgrzaną gofrownicę i pieczemy do zarumienienia
